聊聊桶裝啤酒的發展
2020-08-21 來自: 山東新太阳城·(中国)官方网站精釀啤酒有限公司 瀏覽次數:448
多數啤酒都是以大麥芽為主要原料，加入啤酒花、經酵母發酵再經過濾而成的，只是加工工藝不同而造成了不同口感的啤酒，桶裝啤酒分為生啤與熟啤兩大類，熟啤與生啤的差異，在于它后期又加了一道消菌的工序，因此得以越長時間的保存。似乎也是由于這樣一道工序，熟啤的口味、口感與色澤較之生啤都略有遜色。接下來新太阳城·(中国)官方网站再來聊聊桶式啤酒的發展：
一、有完善的銷售服務系統。我公司保障啤酒生產出來兩天內就銷售完。啤酒桶規格有7升、10升、15升、20升、25升等幾種，以適應各售點不同的銷售量的情況，不致因賣不完造成浪費。制作工藝對啤酒桶、桶口閥連接座都有明確規定。
另外，一些市場覆蓋率高的企業的標準也成為行業內的實際產品標準，如桶口閥的標準。桶式啤酒的桶均使用不銹鋼制造，即便是外表面用塑料包復，也都有一個不銹鋼制造的內膽。不論是全不銹鋼桶，或是塑料圈的不銹鋼桶，或是塑料包復的不銹鋼桶，也無論桶的容積為50升、30升、20升或10升，它們都具有若干個相同的尺寸，使這些啤酒桶能裝上桶口閥與能在桶清洗灌裝機上運行。
二、其次，桶裝啤酒的桶生產趨于集中。在德國，過去十年里有大約六家企業放棄了生產啤酒桶；較大的三家制桶廠生產了德國大部分的啤酒桶，每個廠的生產能力都在百多萬個左右。
隨著技術的提升，生啤的保存時間得到了增加，熟啤也就漸漸被取代，純生桶式啤酒就是在這種環境下應運而生的，它經過了越嚴格的過濾程序，保存一個月也不成問題。
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啤酒是泡沫越多質量越好嗎？